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有哪些相见恨晚的厨房设计?
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    前些日子,有粉丝向我吐槽自己本来要定制国内某大牌橱柜,但都交了定金了测量时却被告知格局都不能改,只能按照样板间款式去做,说是定制,实际就是卖家为了节约设计和时间成本的“标准化”定制,简单改改尺寸就进了业主家的厨房,真正使用起来发现一堆BUG。(这的确是整个定制行业乱象)

    好的橱柜,一定是根据自己生活需求和生活习惯量身打造,后期使用起来才能得心应手。

    那橱柜怎么设计才好用呢?

    一、首先,好用的橱柜,台面都做了“合理分区”

    何为台面分区?就是要按照洗(水槽)→切(台面)→→炒(灶台)这样的顺序排列,可以顺时针,也可以逆时针。


    以上分区这是最基本的,但是即便我们家里做了这样的分区,但做饭的时候还是会遇到很多问题:

    问题①:洗完菜,没有多余的台面放菜,放在洗菜池边上总是感觉随时要掉下去。

    问题②:如果准备的菜超过3个,台面就不够用。
    问题③:炒完菜,熟菜没地儿搁。
    问题④:炒菜需要换锅的时候,锅没地放,只能暂时搬到地上。
    所以,如果在空间充裕的情况,我们建议大家更人性化的设计台面,

    如:要按照:

    择菜(台面)→洗(水槽)→切(台面)→备菜区(台面)→炒(灶台)→熟菜区(台面)这样的顺序,做饭会更游刃有余。




    那怎么分配台面尺寸呢?

    1、洗菜区

    我们建议安装一个600mm的单槽洗菜盆足够使用(800或900的双盆利用率并不高、还浪费空间)。而单盆能最大限度节省台面空间。




    2、切菜区尽量大

    切菜区≥500mm,空间越大越好,尺寸越大做饭时越能施展得开。

    如果切菜区+备菜区≥750mm用起来才不会觉得局促。




    3、灶台两边要留足够的空间

    择菜区和熟菜区≥450mm,用起来更方便。

    炒好菜,需要有一个空间来放盘子盛菜,也需要一个空间来临时放锅具,所以灶台不能设计在最边缘,周围要留足够空间,使用起来才方便。




    4、台面预留小家电区

    空间富裕,要预留一整块小家电区,用来放生活中使用频率高的3大刚需电器:热水壶、电饭锅、暖水壶。

    小家电区≥700mm,空间有限的话,此区域可与备菜区或熟菜区重合。




    橱柜其实没必要全部做成上下吊柜,可以利用60公分宽度设计一个高柜,用来收纳烤箱、微波炉、小家电,使用起来很实用。










    台面尺寸总结:

    洗菜池:最小600mm
    切菜区:最小500mm
    备菜区:最小450mm
    灶台:800mm
    熟菜区:最小450mm
    小家电区:700mm(可与备菜区或熟菜区重合)
    (数据只是参考建议,可根据自己的生活习惯,合理优化尺寸。)

    除了以上台面的尺寸,我们一般建议「洗菜区台面要高一些,炒菜区台面要矮一些。」

    如果台面是统一高度,水槽本身就是凹陷的,我们通常要弯着腰洗菜。 而灶台之上再放一个炒锅,增加高度,我们就要抬着胳膊炒菜


    所以,比较人性化的是设计高低台面,高度相差10cm左右为佳。




    橱柜高度多少合适呢?

    身材高大的人与身材娇小的人,厨房的操作高度当然不同。

    粗略计算公式:台面操作高度=身高/2+50mm

    精细计算公式:台面操作高度=肘高-10~15CM

    我们在设计过程中发现,按肘高尺寸定制橱柜更精准,使用起来也更为舒适。

    肘高不同,操作高度不同。

    最适宜的切菜/备菜高度,约在手肘下方10-15cm处。肘高不同的人,适用的台面高度也是不同的。






    吊柜高度多少合适呢?

    我倒是建议大家吊柜不用做成统一的尺寸,更不要死记尺寸,灵活的分区设计,使用起来更人性化。

    比如:洗菜池上方的吊柜可以设计得矮一点,台上高度30CM拿取物品很方便。吊柜下面设计格架,用来收纳杯子很方便。

    一般吊柜尺寸我们都建议台上距离50CM,不容易撞头,拿取东西也方便。


    上窄下宽

    常规设计:下面地柜深度600~700mm,上面吊柜深度300~350mm。






    橱柜材质怎么选?

    现在市面上90%的橱柜柜体都采用的是实木颗粒板,经过行业多年验证实木颗粒板各方面性能最稳定,最适合做橱柜的。(这里就不过多讲了)

    其实,选橱柜最大的区别就是门板,也是很多人犹豫不决的地方,因为不同门板价格相差甚远,环保也差很多。

    1、吸塑门板

    一提到吸塑门板,很多人都被它的漂亮的造型外观吸引。吸塑门板又称压膜门板,经过真空高温压膜一体成型。


    优点:造型丰富,纹理花样和色彩选择性多,可以实现女生喜欢的美式、欧式风格。

    缺点:基层实质是密度板,由于密度板质地软适合雕刻做造型,但环保型略差,如果多年后磕碰后表层压膜脱落,会露出里层的密度板影响美观。

    一些简约造型的吸塑门板还比较好打理,但一些凹凸造型纹理较深的门板极容易脏污垢,尤其安装在厨房三天两头就得清洁一次。


    吸塑门板的橱柜长这样▼


    2、实木门板

    实木门板用在厨房比较少,一般一些美式或欧式风格的大宅、别墅会选用。

    优点:高端、大气,手感好。

    缺点:价格昂贵,防火、防水性能差,空气干燥容易变形开裂。木材本身环保性很好,但经过刷漆和烤漆后容易造成二次污染,影响环保性能。







    3、烤漆门板

    烤漆贵,其实是贵在工艺上。在高密度板基材上喷上若干层油漆,并经高温烘烤定型, 该工艺目前对油漆要求较高,显色性好,容易废料,价格也高。

    烤漆门板很能凸显档次,现在用的也比较多,烤漆分单面烤漆和双面烤漆,价格当然也不一样。

    质感上,烤漆也分镜面和哑光,要想房间通透通明亮,就用具有反光效果的镜面烤漆,想要低调沉稳简约的质感,就选择哑光烤漆。


    镜面烤漆
    优点:防水、防尘、抗油污、好打理。表面光洁度好,色泽细腻美观漂亮,更能凸显高端轻奢的格调、在视觉上比较有冲击力。

    缺点:

    相对怕磕碰和划痕,一但损坏修补也比较难,需要影响呵护和保养。

    通常,白色和灰色系列烤漆橱柜卖得比较好,色彩百搭,造型简约,也不易过时,如果你对品质感有一定的追求,建议定制烤漆橱柜。










    4、双饰面门板

    双饰面其实就是实木颗粒板(刨花板),只不过两面都做了饰面,所以叫双饰面。

    优点:

    环保性最好,首先基材是实木颗粒板,与密度板、大芯板比较,用胶量少,环保性更高。其次,不必上漆,免漆就减少二次污染。

    色彩选择多,仿木纹、仿石材、仿布面等等效果逼真,适合各种风格。

    性价比高,如果预算不是很高,就可以选择双饰面门板。

    缺点:不能雕刻造型,只能做直板,造型单一


    纯白色爱格板双饰面橱柜▼


    仿木纹双饰面效果▼


    水槽一般安装在窗户都位置,采光好

    仿石材双饰面橱柜▼


    深木纹双饰面


    如果你注重环保和性价比,又不想花太多钱在橱柜上,就很适合选择这种双饰面橱柜,也能实现当下盛行的极简风格。
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